José Miota tiene un amplio currículum relacionado con el triatlón y la fisioterapia, su especialidad.
Diplomado en Fisioterapia por la Universidad de Castilla-La Mancha.
Doctor por la Universidad de Castilla-La Mancha, mención internacional (2012).
Licenciado en Ciencias de la Actividad física y del Deporte (2002).
De 2014 a 2020 fisioterapeuta del grupo internacional de triatletas profesionales deJoel Filliol, entre los que destacan el tricampeón del mundo Mario Mola (2016, 2017y 2018), el bicampeón del mundo Vicent Luis (2019 y 2020) y la campeona delmundo Katie Zaferes (2019).
Responsable de los servicios de fisioterapia de laselección italiana de triatlón (2016-2020).
En la actualidad profesor asociado de la Facultad de fisioterapia de Toledo ypráctica en clínica privada.